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  Comidas Europeas!

 
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Re: Típica comida bélga.
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27/12/2006 16:55
Eso que describes, qtjati, es una variante del Sheperd's Pie o el Cottage Pie inglés.
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Típica comida bélga.
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Descubrí hace poco que una comida típica bélga estaba hecha sobre una cama de carne picada con tomate, espinacas o verduras con bechamel (o como se llame) y después una especie de puré de patata con queso rallado por encima, que lo pones al horno y se gratina al final el queso.
No he probado el precocinado, pero si que lo hicieron en casa y la verdad es que está muy bueno.
Alguna cosa típica de Bélgica de navidad... la verdad es que no me dió mucho tiempo a fijarme... como no sean los bombones que se agotaban en todas las chocolaterías...
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Herminio Mi sPaCe
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  •  Tumipamba
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Re: Comidas Europeas!
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13/12/2006 21:02
Mil disculpas a Knutsen Ninguna intención de herir el sentimiento patriótico.
Por cierto que hoy es Luciadagen en Suecia, el día en el que hay que zamparse arroz con leche obligatoriamente.
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Re: Comidas Europeas!
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13/12/2006 20:33
Tampoco os las deis de exclusivos los suecos, en Noruega tambien tenemos galletitas, pero se llaman Pepperkaker ;)

Por aquí lo típico las fiskeboller, el lutefisk y cualquier cosa con la palabra fisk.

También típico de navidad es el arroz con leche, pero no es dulce. Te lo suelen poner en un recipiente de arroz con leche por un lado, por otro azucar, por otro canela y por otro mantequilla y tu te sirves como te parezca.

Realmente asqueroso como no le eches el azucar adecuado. Y lo cojonudo es que es tipico de Navidad porque parece ser que hubo una época que tenían poco que comer y sólo los ricos se lo podían permitir, por eso en Navidad la gente hacia un esfuerzo y se compraba arroz. Como no sabían como hacerlo, decidieron hacerlo como postre.

La de gilipolleces de las que se entera uno....

Editado por Knutsen enviado el 13/12/2006 20:33:28

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  •  Tumipamba
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Re: Comidas Europeas!
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13/12/2006 19:25
Lena, esas son las "pepparkakor" y aunque su nombre despista un poco son de jenjibre las galletas, no de pimienta. Verdad es que son típicas de esta época, junto con el glögg.

Morti, esta es ya mi segunda vuelta por el Weihnachtsmarkt de este pueblo, y lo que he encontrado, además del Glühwein es no sé qué bebida con licor de huevo y mil maravillas adicionales, y hasta una "Glühbier". No me atrevo a probarlos por ahora...
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  •  Lena_UA
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Re: Comidas Europeas!
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Tumi, no se si en suecia las has visto pero yo he comido Galletas de pimienta (supuestamente tipicas de suecia o de al menos una parte de suecia) que se hacen ahora en navidad, un sabor curioso, dulces pero picantes
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Re: Comidas Europeas!
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Madre mía qué colocón de Glühwein cogí el año pasado por estas fechas. Brutal.
Tumi, en los puestos de Glühwein de los Weinachtsmärkte, fíjate que también venden una cosa de cuyo nombre no me acuerdo (no es el típico Met): es como vodka o ginebra o quién sabe qué, mezclado con miel y especias y caliente como una perra en celo, te hace sudar a diez bajo cero. Increíble, y además está bueno.
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  •  Tumipamba
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Re: Comidas Europeas!
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Hablando de glögg, aquí en Alemania se llama Glühwein y es casi igual, sólo que aquí lo venden de puesto en puesto por toda la calle por esta época y no se andan con versiones políticamente correctas jajaa

Editado por Tumipamba enviado el 12/12/2006 14:30:16

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  •  Tumipamba
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Re: Comidas Europeas!
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En las culturas germanas, por todo lo que he visto, oído, etc., le hacen ascos al ajo. PERO...está de moda ahora lo de la comida mediterránea (sobre todo la italiana) y como que por eso se resisten menos. De otra manera, para ellos (con excepciones): ajo=fuchi
En Alemania casi le hacen ascos al aceite de oliva, pa que veas. En Suecia, el aceite de oliva, por lo menos, tiene mejor estatus, aunque ni de broma lo usen muchos.

Por otro lado, es normal que no incluyan ajo en sus comidas. El ajo no proviene de esos países precisamente.

Editado por Tumipamba enviado el 11/12/2006 1:02:02

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Re: Comidas Europeas!
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me parece curioso eso del ajo, y aquí que nos los ventilamos en nada...

que es oque hacen? no lo usan o no lo usan con las albóndias?
`
porque el ajo... creo que es un buen condimento para algunas comidas.
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Herminio Mi sPaCe
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