Estoy en tu misma situación...
A mi me recomendaron ir alli una semana cualquiera antes de empezar el curso y ponerse a mirar concienzudamente.
Hya en Pis auna organizaciónde voluntarios que te ayudan también a buscar piso (
http://www.esnpisa.it/). Tienen una oficina allí(la calle aparece en la web) y suelen tener constancia de los pisos que están vacíos o que necesitan alguien para completar las habitaciones y, a ser posible, con alguien que hable castellano.
Es todo lo que puedo ayudar de momento, pero ya te digo, estoy tan jodido como tú.
Un saludo!