Fecha21/4/2005 14:54
Usuario: Jud
Tema: Re: LA PAELLA!!
EnvíoDi que si Nury! Eso es una paella!!!! Y no lo que veo por aqui??? Alguien me explica por que todo el mundo tiene la idea equivocada de que la paella se hace con pescado??? A vre, que esta la paella mixta que lleva gambas pero la de solo con carne esta mas buena... para cosas con pescado ya tenemos el arroz a banda o la fideua (eso si que esta bueno!!)
Ah, mi madre alguna vez ha hecho pseudo mini paella en los fogones normales de casa con un cacharro normal y no estaba mal pero claro, como en paella como toca y con lenya, na de na!
Y Nury, ya que te veo puesta en el tema... no tendras la receta del arroz al horno, no? es que eso si que es facil y esta bueno (menos el de la cantina de la UJI)
Yo mientras te relevo con los dulces y pongo aqui la receta del clasico bizcocho de yogur:

INGREDIENTES
3 huevos.
1 Yogurt.
1 medida (yogurt) de aceite.
2 " " de azucar
3 " " de harina.
1 Royal = levadura.
PREPARACION

Poneis el horno a precalentar. Pillais un bol grande, meteis los tres huevos, sin cascara y crudos, claro, en el bol (aconsejo que los echeis de uno en uno y poniendolos primero en un plato porque asi si alguno esta estropeado no nos jode todo lo demas... aplicable tambien a cualquier otro plato con huevos, como las tortillas). Luego anyades un yogur natural (desnatado, sin desnatar, con bifidus, sin bididus... si quereis que sea de frutas, pos de frutas) y luego no tireis el vasito del yogur porque el resto de medidas se calculan con el... llenadlo una vez de aceite y al bol, dos veces de azucar y al bol, tres veces de harina y al bol... y ahora, a pillar un minipimer (como conyo se escribe??) y bate que bate hasta que quede la masa sin grumos y bien mezclada. Luego untais un recipiente adecuado para el horno y profundito con aceite (o margarina o mantequilla) con poca cantidad y bien repartido, y verteis la mezcla de antes en el recipiente y al horno que ya estara calentito, y dejais esto a 180 ° durante unos 40 - 50 minutos, aconsejo que cuando veais que ya ha subido y se empiza a tostar, claveis un cuchillito para ver si esta bien hecho por dentro.

VARIACIONES.
A este bizcocho se le puede anyadir de todo asi, aqui teneis algunas ideas...
-podeis anyadirle trocitos de chocolate o chocolate rallado
-podeis ponerle cacao/chocolate en polvo
-si lo quereis mas natural, con un poco de ralladura de limon o de naranja y nada mas
-mi favorito: gajos de mandarina y canela (queda superjugoso, ademas, con eso de que la canela es afrodisiaca...) Esta mezcla surgio porque aqui en alemania el tequila marron en lugar de con sal y limon se toma con naranja y canela y se sale!!!! Yo vicie a mis amigas y como pasabamos de cortar naranjas, lo haciamos con mandarinas... y de ahi surgio el bizcocho con mandarina y canela... para mojarlo en el tequila, jeje.
-con manzana trozeada o pinya esta muy bueno y jugoso tambien
-luego ademas podeis rellenarlo, es decir, lo partis por la mitad y le meteis una capa de lo que querais (nata, chocolate, mermelada...)

En serio, es la cosa mas facil de hacer y esta de muerte, yo me gane asi a un buen amigo Ademas, deja un olorcillo superbueno por toda la casa (si no lo quemas, claro)