Fecha21/4/2005 12:44
Usuario: JAIMEe
Tema: Re: Recetas
EnvíoBon día!

A ver, lo que estaba escribiendo ayer (Hoy antes de mandarlo lo copio).

Primero, una buena tapa:

Tapa de queso con cebolla

INGREDIENTES:

- Cebolla (con una suele valer)
- Queso (Yo uso brie o rallado)
- Pan (con pan de molde queda mu rico. Pan normal también puede)
- Pimienta

PROCEDER:

- Se extienden las rebanadas de pan sobre una bandeja de horno, y se pone a tostar. También se puede tostar en la tostadora y luego ponerlo en la bandeja.
- Se corta el queso brie en lonchitas o como se diga, y se extienden sobre el pan cuando esté tostado. Si lo hacemos con queso rallado, pasad al siguiente punto.
- Se pica la cebolla mucho, y se extiende sobre el queso brie. Si es con queso rallado esá muy bien poner la cebolla y el queso en un bol o algo así y mezclarlo, y después ponerlo sobre las tostadas.
- Se pone un poco de pimienta por encima.
- Se mete al horno, y cuando vaya estando caliente y dorado, se saca. Corta las rebanadas de pan ahora en tiras o en cuadrados, y listo para tomar.

Cordero asado
Método medio segoviano, medio mi casa.

INGREDIENTES:
- Cordero (1 pata, por ejemplo)
- Aceite de oliva
- Sal
- vinagre o Limón
- un vaso de agua.

PRODECER:

- Se coge la pata de cordero y se pone sobre la bandeja del horno. pon sal por encima, y un pequeñísimo chorro de aceite (De verdad, muy poco).

- metelo en el horno. Cuando lo metas mete también el vaso de agua para que no se seque demasiado el cordero.

- Espera bastante rato. Ve mirando como va, y cuando veas que está muy dorad y tal, con un olor de los ricos ricos, pues sacalod el horno.

- Antes de servirlo, echa un poco de vinagre o limón exprimido, pero muy poco de lo que echéis, y listo para tomar. Preparad vino tinto,y a la mesa!

Salud y buena comida camaradas!

JAIME